Le furoshiki fait partie de ces objets japonais du quotidien que j’aime particulièrement pour leur simplicité et leur polyvalence. Un seul carré de tissu peut devenir un sac, un emballage cadeau, un élément de décoration ou encore un moyen pratique et élégant de transporter un plat fait maison.

Aujourd’hui, j’avais donc envie de remettre en avant un pliage très simple, le sac furoshiki basique, que j’avais déjà présenté dans un article de blog : « TUTO FUROSHIKI Le Pliage du Sac Basique », afin de vous montrer comment transporter vos plats faits maison !

C’est un pliage accessible à tous, que j’utilise souvent au quotidien pour transporter toutes sortes d'objets.

LE SAC BASIQUE : LE PLIAGE À CONNAÎTRE

Le sac furoshiki basique est un pliage simple qui est parfait pour débuter l'apprentissage des pliages de furoshiki. 

Il permet de porter des objets plus ou moins volumineux, en fonction de la taille de furoshiki choisi :

• transporter des courses,
  
• porter un plat (comme une tarte ou un gâteau)
• ou simplement créer un petit sac improvisé.

Si vous ne l’avez pas encore testé, je vous invite à suivre pas à pas le tutoriel complet ici : « TUTO FUROSHIKI Le Pliage du Sac Basique ». Dans le cas présent, nous avions utilisé un furoshiki d'environ 100cm par 100cm. 

Le furoshiki est particulièrement adapté au transport de plats faits maison car il permet de :

• maintenir le plat de façon stable,
• s’adapter à différentes tailles de contenants,
• éviter l’utilisation d’emballages jetables,
• et faciliter le transport grâce à ses anses souples.

UN SAC FUROSHIKI POUR TRANSPORTER UNE TARTE AUX POMMES

Pour illustrer ce pliage, j’avais réalisé une série de photos pour mon livre « L’Atelier Furoshiki », dans lesquelles j’utilise ce sac pour transporter une tarte aux pommes maison.

Ce format de sac est particulièrement pratique pour les plats à tarte : il maintient bien le contenant tout en restant souple et facile à nouer.

LA TARTE AUX POMMES DE MON GRAND-PÈRE

Ce moment de photos était aussi l’occasion de mettre en scène une recette très simple et familiale : la tarte aux pommes de mon grand-père. Une pâte fine, des pommes légèrement caramélisées, un peu de sucre … C’est une recette sans fioritures, mais qui évoque toujours beaucoup de souvenirs pour moi. Je profite donc de cet article pour vous la partager. N'hésitez pas à me faire un retour si vous la tester !

INGRÉDIENTS :

• 4 à 5 pommes,
• 180g farine,
• 50g de sucre blanc,
• 80g de sucre roux,
• 100g beurre,
• 1 petit pot de crème fluide de 20cl,
• 1 œuf,
• 1 gousse de vanille,
• 1 citron,
• et 1 cuillère à soupe d’eau glacée.

ÉTAPES :

1. Coupez le beurre en petits dés et mettez-le au congélateur, quelques minutes. Pendant ce temps, pressez le jus du citron et zestez son écorce.
2. Épluchez vos pommes, retirez les trognons et coupez-les en quartiers (selon l’épaisseur désirée). Arrosez-les du jus de citron et réservez.
3. Tamisez la farine, ajoutez-y les 50g de sucre blanc et incorporez le beurre à la main, jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez-y ensuite la moitié du zeste du citron et mélangez. Ajoutez également la cuillère à soupe d’eau glacée pour lier l’ensemble et réservez au congélateur une dizaine de minutes.
4. Préchauffez votre four et beurrez un moule à tarte avec un peu de beurre et une cuillère à soupe de farine.
5. Étalez votre pâte sablée (réalisée à l'étape 3) sur une large planche en bois à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et faites-la glisser sur le plat à tarte. Percez-la de quelques trous à l'aide d'une fourchette.
6. Passez-la ensuite au four une dizaine de minutes pour la précuire.
7. Pendant ce temps, mélangez le petit pot de crème, l'œuf et les 80g de sucre roux. Ajoutez le contenu de votre gousse de vanille et le reste du zeste de citron.
8. Une fois la pâte un peu durcie mais pas encore dorée, sortez-la du four et étalez vos quartiers de pommes comme vous le désirez et ajoutez par dessus la crème à l’œuf (réalisée à l'étape 7). Saupoudrez-la ensuite, si vous le désirez, d’une fine couche de sucre roux.
9. Faites cuire la tarte au four pendant 30 à 45mn, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

BONNE DÉGUSTATION !

J'espère que cet article vous aura donné envie d'utiliser davantage le furoshiki au quotidien. Si le sujet vous intéresse, je vous invite à découvrir tous nos articles de blog à ce sujet, grâce au mot clef « furoshiki ».

À très vite pour de nouveaux articles !

Adeline